Ingredienti lasagne in friggitrice ad aria

- lasagne all’uovo fresche
- 150 gr carne di maiale tritata
- 150 gr carne di vitello tritata
- 125 gr di mozzarella
- 400 ml passata di pomodoro
- trito di cipolla, carota, sedano
- olio evo q.b
- besciamella pronta
- parmigiano reggiano o grana grattugiato

Procedimento

Come primo step preparate il ragù di carne. Pulite e affettate finemente la cipolla, la carota e il sedano, quindi mettetele in una pentola con un po’ di olio e fateli soffriggere. Aggiungete la carne tritata di vitello e maiale, mescolate bene e lasciate dorare qualche minuto. A questo punto potete aggiungere la passata di pomodoro, il sale e amalgamate. Fate cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.

Una volta pronto il ragù dovete assemblare la lasagne, prendete una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria ed inserite sul fondo 3 cucchiai di besciamella e 2 di ragù, mescolate. Inserite un primo strato di pasta poi aggiungete di nuovo il ragù, la besciamella, la mozzarella a dadini e il formaggio grattugiato. Continuate in questo modo fino a quando avrete terminati gli ingredienti. Come ultimo strato inserite la besciamella e spolverate abbondante parmigiano grattugiato.

Cottura

Inserite la teglia nel cestello della friggitrice ad aria, e fate cuocere a 180° gradi per 20 minuti. Fate riposare la lasagna per 10 minuti e servite.