Ingredienti alici fritte in friggitrice ad aria

- 500 gr di alici fresche
- farina di semola rimacinata q.b
- sale q.b
- 1 sacchetto alimentare

Procedimento

Pulite e lavate bene le alici, poi asciugatele con carta da cucina. Una volta effettuato questo passaggio, inserite 250 gr di alici in un sacchetto con farina di semola rimacinata. Chiudete e scrollatelo in modo che tutte le acciughe risultino coperte dalla farina. Passate le alici in un colino per togliere la farina in eccesso. Ripetete il procedimento per il resto del pesce.

Cottura

Adagiate le alici direttamente sul cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporre, spruzzate sopra dell’olio spray facendo attenzione che sia nebulizzato su tutte le alici. Cuocete a 200 gradi per 8 minuti, a metà cottura girate il pesce e date un altro puff di olio. Il risultato sarà alici croccanti come fritte in olio.